Robnia Pseudoacacia o Acacia

La Robinia pseudoacacia L., in italiano robinia o acacia^[1], è una pianta dellafamiglia delle Fabaceae, note anche come Leguminose, originaria dell'America del Norde naturalizzata in Europa e in altri continenti

Pianta di fondamentale importanza per l'apicoltura, le produzioni di miele monofloreali della Robinia ci danno il miele di acacia. Fiorisce ad Aprile e Maggio.
La Robinia può essere considerata infestante se lasciata al suo destino, però ha un'azione benefica sul terreno in quanto fissa l'azoto.
I fiori di robinia dovrebbero essere commestibili, non ho mai provato ma ho trovato questa ricetta per le FRITTELLE DI ROBINIA